Carte des mets
Pour l'apéritif...
| Bruschetta Pain grillé, tomates, huile d’olive, basilic frais | 21 |
| Salade Rucola ,tomates cherry, copeaux de Grana Padano, citron, huile d'olive | 19 |
| Escargots beurre Maison - 6 pièces | 16 |
| Chicken wings sauce maison ou sauce BBQ épicée - 6pces/9pces | 22/29 |
| Salade verte de saison | 10 |
| Planchette Apéro viande séchée, jambon cru, saucisse sèche, salami, pain de seigle | 12 par pers. |
| Planchette de charcuterie et fromage du terroir servie avec pain de seigle et garnitures | 35 |
| Planchette de viande séchée, pain de seigle | 21/35 |
| Caprese tomates cherry et mozzarella de bufala, pesto vert, basilic frais, huile d'olive | 22 |
Simplement bon
| Salade César Salade de saison, tomates, poulet grillé, grana padano, croûtons, pistaches, bacon | 29 |
| Salade Al Capone Salade de saison, bufala, tomates, champignons, fruits de saison, poulet, oeuf, mélange de graines | 29 |
Risotto au citron et mascarpone | 34 |
Fondues et croûtes au fromage
| Fondue Moitié-Moitié Gruyère et Vacherin Fromagerie Moléson, Orsonnens | 29 |
| Fondue Espelette & poivre du Tessin Gruyère et Vacherin, piments d’Espelette et black pepper | 33 |
| Fondue Maison Fondue moitié-moitié garnie de crème fouettée non sucrée | 31 |
| Fondue au chorizo bien épicé | 34 |
| Fondue aux herbes des alpes valaisannes | 32 |
| Croûte au fromage de Bagnes jambon du pays | 26 |
| Croûte au fromage de Bagnes lard grillé et oeuf | 29 |
| Croûte Al Capone fromage de Bagnes et épinards | 28 |
Nos fondues sont servies avec du pain ou des pommes-de-terre grenaille et des garnitures.
L'Original
Le seul et unique à Verbier et environs !
| Poulet au panier - élevé en Suisse Servi avec un accompagnement | 35 |
| Chicken wings - 9 pièces Sauce maison ou sauce BBQ épicée, servi avec un accompagnement | 35 |
| Supplément de sauce poulet | 6 |
Croustillants de filets de perche LOË du Valais Sauce tartare | 38 |
Fagotini pâtes parfumées à l'huile de truffe | 36 |
L'espace viande
| Roastbeef servi froid Cuit 10 heures en basse température, mariné aux herbes du Gd-St-Bernard | 38 |
| Entrecôte de boeuf Suisse - 200g Sauce aux herbes servie sur réchaud | 44 |
Flat Iron de boeuf Suisse Black Angus -200g Servi en tagliata Sauce Chimichurri en supplément Fr. 5.- | 44 |
Parisienne entrecôte de boeuf entremêlée Suisse - 300g Sauce aux 4 poivres en supplément Fr. 5.- | 43 |
Faux-filet de veau Suisse - 200g Sauce aux morilles en supplément Fr. 9.- | |
| Beurre aux herbes | 3 |
| Sauec Barbecue épicée | 3 |
| Sauce Chimichurri | 5 |
| Sauce aux 4 poivres | 5 |
| Sauce Morilles | 9 |
| Nos viandes : luma-delikatessen.ch |
Accompagnements à choix
Toutes nos viandes sont servies avec un accompagnement à choix
| Epinards en branche à la crème |
| Carottes & fenouil cuits au bouillon de légumes |
| Frites |
| Salade verte |
Carte enfant
| Mini Steak de boeuf Carottes, frites | 18 |
| Nuggets de poulet Carottes, frites | 17 |
| Jambon du pays Carottes, frites | 18 |
| Boule de glace à choix et Kinder Surprise | 8 |
Desserts
| Läderach chocolatier suisse - à la coupe 30g | 9 |
| La Grande Boule Vanille Sauce chocolat, amandes grillées | 12 |
| Mousse au chocolat Toblerone | 12 |
| Le pot de Tiramisu | 12 |
| L’Affogato Glace vanille, expresso | 9 |
| L’Affogato Amaretto Glace vanille, expresso, Amaretto | 12 |
| Profiteroles glacées Sauce chocolat | 17/12 |
| Sorbet citron vert arrosé à l'eau-de-vie de coings du Valais | 12 |
| Sorbet aux pruneaux arrosé à la Vielle prune | 12 |
| Sgroppino Sorbet citron vert, Prosecco, Vodka | 12 |
| Milk Shake parfums au choix | 10 |
| Mövenpick ice cream Vanille, Chocolat, Caramel, Espresso croquant, Poire, Abricot, Citron & Lime, Framboise | 4.50/boule |
| Supplément Chantilly | 2.50 |
| Supplément sauce chocolat | 2.50 |